daftar kasus keracunan bahan kimia di indonesia

http://www.ilmukesehatan.com

Zat Gizi Dalam Daftar Analisa Bahan Makanan

Zat-zat gizi yang tercantum dalam Daftar Analisa Bahan Makanan yang ada di Indonesia meliputi yang sering memberikan problema kesehatan yang berupa defisiensi. Dari makronutrient tercantum energy, kadar air, kadar protein, lemak dan karbohidrat by difference. Makroelemen yang tercantum adalah Ca dan P, sedangkan mikroelemennya hanyalah Fe. Dari vitamin ini kita […]

Standarisasi Komposisi Makanan

Standarisasi Komposisi Makanan

Standarisasi komposisi makanan akan sulit ditaati bila tidak diproduksi di pabrik yang mempunyai Quality Control yang baik. Sebagian besar makanan jadi yang dijual di masyarakat dan tidak di toko-toko makanan di Indonesia, dibuat sebagai industry kecil di rumah-rumah, sehingga sulit untuk di control apakah memenuhi standar atau tidak. Meskipun demikian […]

Daftar Analisa Bahan Makanan

Daftar Analisa Bahan Makanan

Daftar Analisa Bahan Makanan diperlukana dalam menyusun dan menilai hidangan. Di Indonesia Analisa Bahan Makanan hanya ditentukan bagi kondisi bahan mentah. Makanan yang siap untuk dikonsumsi memberikan kesulitan dalam menentukan kadar zat-zat gizinya, karena resep (receipe) untuk membuat makanan yang sejenis sangat berbeda-beda, karena belum atau tidak ada resep yang […]

Kebutuhan Tubuh Akan Vitamin D

Kebutuhan Tubuh Akan Vitamin D

Kebutuhan akan vitamin D belum diketahui dengan pasti, karena vitamin ini dapat disintesa dari jenis cholesterol tertentu yang terdapat didalam jaringan dibawah kulit. Namun demikian diperkirakan bahwa konsumsi 400 SI sehari sudah mencukupi untuk semua umur dan jenis kelamin. Di Amerika mula-mula dianjurkan konsumsi sebanyak 800 SI seorang sehari, tetapi […]

Defenisi Vitamin

Defenisi Vitamin

Sekitar akhir abad XIX, ketika mulai dipergunakan bahan pakan murni dalam percobaan-percobaan binatang, disangka bahwa susunan makanan sudah cukup kalau terdiri atas karbohidrat, lemak, protein dan mineral. Ternyata bahwa dengan susunan makanan demikian, binatang percobaan tidak menunjukkan kesehatan dan pertumbuhan badan yang memuaskan. Didalam susunan makanan diatas, masih diperlukan zat […]

Sumber Lemak di Dalam Makanan

Sumber Lemak di Dalam Makanan

Sumber lemak Menurut sumbernya kita membedakan lemak nabati dan lemak hewani. Lemak nabati berasal dari bahan makanan tumbuh-tumbuhan, sedangkan lemak hewani berasal dari binatang, termasuk ikan, telur dan susu. Kedua jenis lemak ini berbeda dalam jenis asam lemak yang menyusunnya. Lemak nabati mengandung lebih banyak asam lemak tak jenuh, yang […]

Lemak Penting di Dalam Makanan

Lemak Penting di Dalam Makanan

Lemak adalah sekelompok ikatan organic yang terdiri atas unsure-unsur carbon (C), Hidrogen (H) dan Oksigen (O), yang mempunyai sifat dapat larut dalam zat-zat pelarut tertentu (zat pelarut lemak), seperti petroleum benzene, ether. Lemak yang mempunyai titik lebur tinggi bersifat padat pada suhu kamar, sedangkan yang mempunyai titik lebur rendah, bersifat […]

Pengobatan Penyakit Liver yang Mematikan

Pengobatan Penyakit Liver yang Mematikan

Penyakit Liver adalah penyakit yang menyerang pada hati manusia dan sangat mematikan sehingga apabila ada manusia yang terjangkit penyakit ini maka dapat dikatakan usia hidupnya tidak lama lagi saking berbahaynya penyakit ini dan anda ketahui juga bahwa penyakit ini tidak memiliki gejala yang khusus dan simptomnya pun sering di salah […]

Penyakit Saraf Poliomielitis atau Polio

Penyakit Saraf Poliomielitis atau Polio

Poliomielitis atau polio, adalah penyakit paralisis atau lumpuh yang disebabkan oleh virus. Agen pembawa penyakit ini, sebuah virus yang dinamakan poliovirus (PV), masuk ke tubuh melalui mulut, mengifeksi saluran usus. Virus ini dapat memasuki aliran darah dan mengalir ke sistem saraf pusat menyebabkan melemahnya otot dan kadang kelumpuhan (paralisis). Virus […]

Penaggulangan Intensif Pada Penyakit Disentri

Penaggulangan Intensif Pada Penyakit Disentri

Disentri berasal dari bahasa Yunani, yaitu dys (=gangguan) dan enteron (=usus), yang berarti radang usus yang menimbulkan gejala meluas, tinja lendir bercampur darah. Hal ini disebabkan oleh amuba yang disebut Entamoeba histolytica. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia WHO, disentri ini dikategorikan dalam diare, dimana darah bisa muncul saat buang air besar […]

Penyakit Mematikan Legionnaire

Penyakit Mematikan Legionnaire

Penyakit Legiun ini mirip sekali dengan penyakit mematikan pneumonia, namun disebabkan oleh bakteri berbeda, yang baru dikenali pada tahun 1977. Nama legionnaire ini pun diberikan mengacu pada kasus menghebohkan pada tahun 1976 dimana pada saat itu para legiun veteran AS mengadakan muktamar (convention) di suatu hotel di kota Philadelphia. Dalam […]

Pengobatan Akupuntur Pada Musim Pancaroba

Pengobatan Akupuntur Pada Musim Pancaroba

Seperti siklus tahunan yang sama seperti tahun-tahun sebelumnya, jumlah kunjungan pasien ke dokter meningkat selama musim hujan dan pancaroba. Berbagai penyakit mulai dari flu, ISPA, asma, sampai kepada penyakit mata meningkat drastis jumlahnya di musim seperti ini. Apakah ini sekedar kebetulan atau ada penjelasan ilmiahnya? Bagaimana kita menjaga agar tubuh […]

Tips Cegah Penyakit di Musim Hujan

Tips Cegah Penyakit di Musim Hujan

Hujan sudah kembali melanda berbagai daerah di Indonesia. Selain dihadapkan dengan masalah banjir, beberapa penyakit juga akan tumbuh subur di musim hujan, seperti influenza atau flu, demam berdarah, dan diare. Banyak kasus penyakit yang semula tak ada di musim hujan kemudian timbul karena sebab tersebut, contohnya penyakit leptospirosis, yang berasal […]

Kanker Prostat Terjadi Karena Kebiasaan Makan Gorengan

Kanker Prostat Terjadi Karena Kebiasaan Makan Gorengan

Makanan terlihat paling asyik apabila digoreng tetapi kita seharusnya berhati-hati dengan makanan yang berbau gorengan karena banyak hal yang dapat terjadi apabila sering mengkomsumsi gorengan salah satunya adalah kanker prostat. Pria yang paling tidak seminggu sekali mengonsumsi makanan yang digoreng celup (deep fried) seperti kentang goreng, ayam goreng, dan donat […]

Mendeteksi Kanker Leher Rahim Sejak Dini

Mendeteksi Kanker Leher Rahim Sejak Dini

Banyak sekali wanita di Indonesia yang masih awam dan belum paham tentang penyebab kanker leher rahim atau yang juga sering disebut sebagai kanker serviks. Padahal, kanker jenis ini adalah kanker yang sangat mematikan dan bisa diderita oleh wanita manapun. Kanker Leher Rahim. Terdapat beberapa kondisi yang menyebabkan wanita berisiko tinggi […]

Platensimycin Sang Penakluk MRSA

Platensimycin Sang Penakluk MRSA

Bakteri adalah jenis mikroba yang mampu hidup di dalam dan di luar tubuh manusia. Hampir semua jenis bakteri kini telah menjadi lebih kuat dan tidak mempan terhadap antibiotik. Bakteri yang tergolong resistan terhadap antibiotik itu disebut dengan Multi Drug Resistant (MDR). Resistensi terhadap antibiotik menyebabkan bahaya besar bagi manusia karena […]

Zat yang Dapat Meringankan Penyakit Parkinson

Zat yang Dapat Meringankan Penyakit Parkinson

Penyakit Parkinson adalah penyakit degeneratif syaraf yang pertama ditemukan pada tahun 1817 oleh Dr. James Parkinson. dengan adanya tremor pada saat beristirahat, kesulitan untuk memulai pergerakan dan kekakuan otot. Parkinson menyerang sekitar 1 di antara 250 orang yang berusia di atas 40 tahun dan sekitar 1 dari 100 orang yang […]

Penyakit Alergi Dingin

Penyakit Alergi Dingin

Alergi dingin terjadi saat udara dingin menyerang sistem daya tahan tubuh yang menstimulasi produksi lendir dalam saluran pernapasan. Secara umum, jika tubuh Anda terpapar udara dingin terlalu lama, Anda akan menjadi lebih mudah terserang flu. Udara dingin memang berpotensi menyerang jaringan di bagian hidung dan menimbulkan pembengkakan, hidung tersumbat, pilek […]

Bayi Anda Tidak Biasa Menangis, Mungkin Tanda Autisme

Bayi Anda Tidak Biasa Menangis, Mungkin Tanda Autisme

Tangisan bayi yang melengking tinggi dapat memberikan petunjuk apakah mereka berisiko tumbuh sebagai penyandang autisme, sebuah studi baru yang diterbitkan dalam jurnal Autism Research menyimpulkan. Untuk studi mereka, para peneliti merekam teriakan 39 bayi berusia enam bulan, 21 di antaranya berisiko autisme karena mereka memiliki kakak kandung dengan kondisi tersebut. […]

Kesehatan Ibu, Bayi dan Anak

Kesehatan Ibu, Bayi dan Anak

Ada pepatah mengatakan bahwa wanita adalah tiang suatu Negara. Sebenarnya tidak berlebih jika terdapat kalimat demikian. Karena wanita merupakan makhluk yang secara kodrati melahirkan anak, dan menjadi pelestari jenisnya. Meskipun tanpa kehadiran pria, seorang wanita juga mustahil memiliki keturunan, namun wanita lah yang selanjutnya mengambil fungsi utama di dalam proses […]